突然，椀掛けわんがけ，パンニングをやりたくなった。ええ，そりゃもう突然に。 椀掛け／パンニングというのは，砂金採りのイメージで出てくるアレです。丸いお椀に泥をすくってガッシュガッシュ回すと砂金が採れるっていう。正確には，遠心力を利用して軽い…